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猪肺薏仁粥的做法及营养价值

时间: 2020-07-30

当今我们的生活当中有很多人经常的吸烟,这样就特别容易导致出现一些肺部疾病,比如经常咳嗽的现象,这样对身体的健康是特别不利的,如果我们能够通过日常的饮食进行调整,也能够得到很好的改善,其中猪肺有很好的止咳的作用,搭配薏米一起煲粥能够有很好的调理作用,但是我们一定要掌握好做法,下面一起了解一下猪肺薏仁粥的做法及营养价值

猪肺薏仁粥的做法及营养价值

做法一

1.将猪肺反复冲洗干净,切成小块,用开水略烫后捞出;

2.薏仁、粳米淘洗干净;

3.薏仁用冷水浸泡5小时,粳米浸泡半小时,分别捞出,沥干水分;

4.锅中加入约2000毫升冷水,先将薏仁、粳米放入;

5.用旺火烧沸后放入猪肺块,然后改用小火慢慢熬煮;

6.见粥将成时,下入盐,搅拌均匀,即可盛起食用。

食品营养

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制癌细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。

生活中有很多人很少在外面食用动物的内脏,恐怕清洗不干净吃起来不卫生,但是掌握了食物的做法我们自己也可以在家里进行制作,上面就是对猪肺薏仁粥的做法及营养价值的介绍,通过了解以后我们可以购买一些猪肺在家里反复进行清洗,就可以制作出来美味的食物。

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