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板栗牛肉汤怎么做呢?

时间: 2020-08-24

牛肉是比较常见的一种肉类,而且很受大家的欢迎,因为牛肉中不含有大量的脂肪,而且多吃还能够补充身体中的蛋白质和矿物质元素,所以平时牛肉的做法也有很多,下面小编就来教大脚做一道板栗牛肉汤,板栗也是很好的主食,将这两种食物放在一起烧既能有很好的味道,而且还能很有营养。

食材准备

原料:牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)

配料:自然粉,花椒,胡椒,辣椒油(就是把干辣椒磨成散状,然后放入锅中,对入食用油,油炸),葱,姜,蒜,香菜,千张,粉丝等

制作步骤

1:先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中过滤一遍,切记,放进去后,快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水分

2:把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜先放入锅中,然后把控好水分的原料倒入,翻炒,翻炒几下以后,倒入清水,水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒,胡椒,(花椒和胡椒,可以用磨成粉面状的,这样可以完全入味,还不会留下残渣),少许辣椒油,自然粉,(若是有罂粟果实磨成的粉末,放入少许,味道会更好,放心.只要一小汤勺即可,不会上瘾的)盖上锅盖,用中火炖熟

3:把炖熟的原料倒入大器皿中,然后以准备做多大牛肉汤量来挖取

4:把炖熟的牛肉汤原料,取入锅中.加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤,或者是猪骨头汤,),也可以换成清水,烧开..

5:把千张切成丝状,与粉丝一同放入锅中,在加入少许花椒粉末,胡椒粉末,自然粉,辣椒油,以个人口味调配,

板栗牛肉汤很适合在中午的时候喝,因为能够帮助补充体力,而且营养价值很高,办理中的维生素和膳食纤维能够很好地被人体吸收,能够促进肠胃的蠕动,而牛肉则能够保证汤的鲜味,所以你不妨试着做一做,相信不会让你失望的。

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